2013.2.2
【手作造型餅乾:手繪幸福 收涎、造型餅乾】
好久沒上課充電一下!這次~是特地上台北充電的!
學學如何更能運用糖霜啊!學學如何包裝啊!
其實.....我還是保持暫時不接收涎餅乾啦!
因為~要花的時間真的很多!哈哈哈!
所以~目前還是都著重在造型蛋糕上~
這次~就讓大家欣賞欣賞作品囉!
2013.2.2
【手作造型餅乾:手繪幸福 收涎、造型餅乾】
好久沒上課充電一下!這次~是特地上台北充電的!
學學如何更能運用糖霜啊!學學如何包裝啊!
其實.....我還是保持暫時不接收涎餅乾啦!
因為~要花的時間真的很多!哈哈哈!
所以~目前還是都著重在造型蛋糕上~
這次~就讓大家欣賞欣賞作品囉!
2012.12.22
【手作造型餅乾: 拉拉熊、奶油妹、米奇、史迪奇】
這些餅乾...差點沒搞死我!
因為糖霜的濕度沒控制好~
所以隔天下班才發現..."暈"開了....(暈倒)
結果~臨時又全部重新來過....
看~~我有沒有想哭!
所以~這批餅乾結束~就決定暫不接造型餅乾和收涎的訂單囉!
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2012.12.26
【手作造型餅乾: 偲瑜小妹妹...收涎囉!】
壓了好久的照片~都沒時間整理上傳~
這餅乾....看似簡單...但~比我做一個蛋糕的時間還多上一倍!
所以......我暫時不再接造型餅乾囉~~哈哈
希望~小瑜兒小妹妹....平安健康長大喔!! ^__^
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2012.11.25
【上課趣:法式手作拌手禮】
法式點心又來囉.....
這次特地前往三重上課去!
說真的.....法國....一直都是我想要去的一個國家!
從很小很小的時候就想要去了!
自己也特愛法式西點的東西!
這次上課的內容~有我最愛的吃的甜點!
所以~二話不說!求人不如求己....我報名去上課啦!!!
2012.11.08
【手作造型餅乾:收涎造型餅乾-文妍寶貝】
說真的.....畫餅乾跟畫蛋糕.....還是有差!
也許是因為天天都在做蛋糕!
餅乾真的很少在接.....
應該這樣說....如果能不接....我就會少接!
因為.....它比蛋糕還要枆時間....還麻煩!!
不管如何.....都希望文妍寶貝.....健康長大喔!!
2012.10.11
【手作點心:法國名點馬卡龍 - 少女的酥胸Macaron 】
少女的酥胸這真的是假不了的代名詞啊!!
這次學了"法式馬卡龍"和"義式馬卡龍"~
有吃過的人~知道差別在哪嗎?
小妹我~其實個人還滿喜歡法式的馬卡龍.....因為比較不黏牙!呵
再等等~再等等~等我蛋糕訂單有比較空的時候~
我再來好好做這個"少女的酥胸"~
這就先讓大家心癢癢囉! ^___^
2012.09.28
【手作點心:造型 冰綠豆糕(綠豆皇) 】
唉~說真的~我家應該不是只有我是賠錢貨!
我媽和姑姑都是.....哈哈哈哈!
手上的事真的做不完~請家人幫忙!
結果~原定的量......原定的盒數~~夭折剩一半!哈哈哈!
因為~我媽和我姑姑認為這是要給客人吃的!不能小器!
結果.....全部給用"雙倍"的量和餡!@@(暈)
發現的時候一切都來不及了.............只能說買到賺到!
2012.09.10
【手作點心:土鳳梨酥 】
呃....這個...有點...費工!!不是小妹我不賣....
不管是哪種材料都貴死人><一個盒子就要21元了.....
更不用講.....經幾次颱風摧殘的鳳梨還能多便宜!
這個時間成本多到我想跟大家說:
『鳳梨酥.....可以請大家自己去名店買嗎?』 =_=||
總結:這次盒子只買了20個~
一盒內裝8個....一盒350元......
2012.09.03
【手作點心: 造型餅乾、收涎餅乾 】
這是上次有多餘的麵團....做的手工餅乾~
這是我隨手畫的~
不是用糖霜...是用巧克力直接畫!
實在是懶的再調糖霜啦~
所以用現成有的巧克力顏色~
就亂畫亂畫~吃下肚囉......大家一起來亂畫!哈
2012.08.30
【手作點心:公司客製化餅乾- Lenovo 聯想電腦 】
這次很榮幸可以跟經典公關公司做配合~
這次替Lenovo 聯想電腦的活動設計了這個客製化餅乾!
以他們的logo為主(顏色也都是有跟公司做連結喔!)
不知道他們喜不喜歡咧~
這讓我突然想到~~我大學當系會長辦活動的日子!><
真懷念啊......我的大學生活!
2012.08.22
【手作點心:台中人就愛這一味 - 大甲奶油酥餅】
台中人....就愛這一味....真的很不假!
因為....我們全家從小到老的....都愛!
這次我可是專車前往新竹去上堂課....
瞧.....這是我第一次包的酥餅喔.....
郭明輝老師說我第一次這樣包~還不錯囉!
烤焙這種東~往往都是要看最後出爐後的樣子~才知道是否有成功!
2012.08.09
【手作點心:芝麻奶酪 】
這次又突破了......
一直以為這次訂的數量跟上次差不多!
結果~在製作的過程中...
發現....怎麼2個人做還這麼久沒完成!!
原來~在最後的追加統計結果是...." 300杯 "
天啊!!怎麼才幾個小時突然跑出快40杯@@
搞到開元廠商已經很努力幫我在留牛奶配額了~
結論~還是牛奶不夠~臨時請朋友又幫我跑去買!!>"<
2012.07.05
【造型餅乾: 個製化...婚禮小物 — 送禮餅乾 】
可愛嗎?
隨手畫的~
把糖霜和巧克力作搭配...簡單的畫一下!
希望大家都幸福喔!
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2012.07.05
【造型餅乾:懶懶熊系列】
這是一個回購客啦~
是一位可愛的妹妹~
要幫朋友慶生~
一口氣訂了懶懶熊的蛋糕和餅乾.....
可是~我白色的懶懶熊~畫的沒很美!
唉..... 因為糖霜太濕了!
2012.06.03
【手作點心:杯子蛋糕系列(玫瑰口味) — 簡約風系列】
<< 試玩>>
杯子蛋糕我用了玫瑰花喔!香的咧!!很意外~還不錯吃呢!!
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2012.06.03
【手作點心:杯子蛋糕系列(玫瑰口味) — 嬰兒系列】
<< 說實在的....它可以拿來當做"彌月禮盒吧"@@ >>
就說我瘋了唄!
休息時間不好好休息!
搞一堆有的沒有的!又弄到凌晨去了!
2012.05
【手作點心:抹茶奶酪、芝麻奶酪、檸檬果凍、啤酒凍、伯爵茶奶酪】
這些只有寶貝們才有的福利!
快來....當我的寶貝吧!哈哈哈~~~
因為~是做給自己人吃的~
所以~就沒有特別在杯子和裝飾上下功夫囉!
2012年~
【手作點心:杏仁片酥糖、南瓜子酥糖、葡萄杏仁牛軋糖、巧克力花生牛軋糖、芝麻杏仁牛軋糖】
(好吃~不怕追加!只怕沒時間、沒手做)
更怕~挖糖、切糖到手斷掉!囧rz
終於結束這場戰役!
恭喜恭喜~我的手保住了!YA
2012.1.21
【手作點心:(下午茶點心) - 草莓派】
這一天心情沒很美!
有時~有些話很簡單,只要一句!
但~很多人都忽略了"一句話"對某些人的重要性!
做個點心~和家人共享!
(老爸、奶奶、姑姑都說讚)